CEPER Mardeleva. Curso de Patrimonio

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Gastronomía

Los productos de su renombrada huerta, el pescaíto frito y los guisos marineros son la parte más apreciada de su gastronomía tradicional, que puede degustarse en los restaurantes del antiguo barrio marinero de Bajo de Guía, centro histórico alrededor de la Plaza del Cabildo, San Roque, barrio alto o alrededores de la ciudad en sus "ventas" de toda la vida.

Y si además lo regamos con la inigualable "manzanilla" y otros caldos sanluqueños como los amontillados, Pedro Ximenez, moscateles o generosos, todo se convierte en un auténtico placer de dioses.

En el campo de la repostería destacan las alpisteras de Sanlúcar, cuya receta fue recogida en el siglo XIX por el viajero Richard Ford.

En postres, heladerías como La Ibense o Casa Toni ponen a todo el mundo en su sitio... Sonriente Sonriente Sonriente

 

Plato de Langostinos sanluqueños
Gastronomía marinera
Tortillita de Camarones
 Unas tapitas...

 

 


 

 

 

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